毎日書かない日記

• あ～、もう、言ってしまおう！
  [ 2011-06 -28 03:01 ]
• ビールづくり体験＠キリン生麦工場
  [ 2011-06 -02 15:14 ]

原発反対！！！

あ～、すっきりした。




これまでの自分の、無関心、不勉強が悔やまれる、、、。
原発による発電、原発・放射能の危険性なんて、
まともに考えたことも無かった。
シーベルトとか、セシウムとか、内部被曝とか、、、
事故が起こって初めて知ったことでした。
ほんとに何も知らなかったな、、、。
どっかの誰かが、誰か頭のいい人が、専門家が、
安全に、きっちりやってくれているんだろうと思ってた。
世の中のこと、全てに関心を寄せて、関わっていくことはできない。
だからこそ、専門家が必要になり、任されているはず、、、
なんだか、とんでもない人たちがやってたとしか思えない。

もう、無関心ではいられないし、
「賛成でも反対でもありません」とか、
「よくわかんない～」とか、
言ってる場合じゃないと思う。

電気が足りないとか、、、はぁ、、、、（ため息）。

足りないとかじゃなくて、足らすんだよ！！！

ビールづくり！！！
嗚呼、なんて素敵な響き。
毎日飲んでるビールを自分で作ってみよう！！！
参加したのは、キリンビール生麦工場の体験教室。
まず、お教室でビデオを観て、座学。
参加者全員、眠い目をこすってました。
気になったのは、使われてる映像、、、ドイツの手作り醸造所の様子。
ナレーションで、「このビールは１本１マルク、、、」って！
おいおい！ずいぶん古いの使ってんじゃんか！　とっくにユーロだよ！
体験コーナーこんな感じ。本格的だぞ。

これがビールの素、大麦麦芽。
粉砕されてて、食べるとうっすら甘い。

先生の説明をきちんと聞いて、、、
でも俺は、風邪気味だし眠いし、スルー。任せたよ。

温度管理が重要。
プラスマイナス１度の範囲で、決められた温度に徐々に上げていく。
サンプルを取って澱粉をはかったりして、、、

煮込んで、ひたすらかき混ぜる。
見て！この楽しそうな顔！！！
（今回の企画実行責任者、Ｈ林氏）

俺は、てきとうに、、、手伝ってるふり、、、。店でもいつもそんなかんじだし、、。

火傷しないように気をつけつつ、
二つの鍋に分けて、さらに煮込んで、、、
時間と温度管理が重要！！
ストップウォッチで計りながらの慎重な作業。

濾過機に移して、、、

おいおい！コレがビール？？？
不味そうだぞ、、、、飲んだら実際不味い。

ホップを入れたら、ほぼ完成！！！

昼飯はハンバーグとビール。
でもさ、おいおい、、、キリンビールさん！
ビール好きにビール出すのに、
ピッチャーで出すって、どういうことだよ！！！
ちゃんと１杯ずついれろよ！　

まだまだ作業は残っているが、、、、
ビール飲んだら、もう仕事したくなくなっちゃった人、１名。おかわりしたしね、、、。

どうやら、うまく行ったようです、、、。

ここまでくれば、ほぼ終了。
試飲の権利をゲットして、むせび泣く人、１名。

後は冷やしてタンクに入れるだけ。
これまた慎重に時間と温度を管理して、、、、
おっと、偉そうに見てる人、１名。

これ、何入れたんだっけ？酵母だっけ？

う～ん、、、これが、ビール？
濁ってて、、、、美味しそうに見えないけど、、、。

作業終了！

これから厳密な温度管理された貯蔵庫で、６週間。
美味しくなって戻ってくるんだよ！！！

工場出来立てのビールで乾杯！
参加者の皆様、お疲れ様でした！

でもさ、ビールはやっぱり、
Oranges and Lemonsで飲むのが、
一番美味いな。

すごく楽しかったし、勉強になりました。
７月になると、我々が造ったビールが送られてきます。
飲みたい人、
集まれ～～～！！！